Les cookies aux pépites de chocolat I LOVE LOVE LOVE, avec les friandises Rice Krispie, sont ma plus grande faiblesse en matière de sucreries. Je n’aime pas trop les bonbons, mais donnez-moi un bon cookie et je suis aux anges !
Ce sont à mon humble avis les meilleurs cookies aux pépites de chocolat… gluants, moelleux, salés et sucrés délicieux. De plus, ils contiennent des flocons d’avoine pour que je puisse essayer de me « convaincre » qu’ils sont en bonne santé (ce qui n’est pas le cas !).
Cette recette est dans ma famille depuis que je suis petite. Ma mère l’a obtenu de notre gentil voisin du bas de la rue et c’est devenu notre recette de pépites de chocolat incontournable en grandissant. Cela fait un tas (environ 6 douzaines) mais ils se congèlent à merveille, donc si vous ne voulez pas autant de tentation dans votre maison d’un seul coup, vous pouvez en garder pour plus tard. Ou donnez-les simplement à un voisin.
Recette de biscuits aux pépites de chocolat et à l’avoine :
Instructions
Les biscuits aux pépites de chocolat préférés de notre famille
Ingrédients
- 1 ½ tasse de shortening
- 1 ½ tasse de cassonade
- 1 ½ tasse de sucre
- 2 t. de bicarbonate de soude dissous dans 2 T d’eau
- 3 tasses de farine
- 4 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 2 cuillères à soupe de vanille
- 1 cuillère à soupe de sel
- 4 oeufs battus
- 1 paquet de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
-
Battre les sucres et le shortening jusqu’à consistance mousseuse. Dans un autre bol, mélanger les œufs battus, la vanille, le mélange bicarbonate de soude/eau et le sel. Ajouter lentement au mélange shortening/sucre.
-
Ajoutez lentement 3 c. de farine puis ajoutez les 4 c. d’avoine.
-
Avec le mixeur mis en marche, ajoutez les pépites de chocolat. Battre jusqu’à ce qu’il soit juste incorporé.
-
Déposer sur une plaque à biscuits et cuire au four à 350° pendant 9 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient juste dorés.
Apprécier!
Plus de recettes de biscuits :
Recette de biscuits aux pépites de chocolat et à la noix de coco
